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炊飯器について

Q17. おこわご飯の炊き方は。


うるち米ともち米が1:1が美味しいと言われています。基本的にはもち米は加工米で浸漬が必要ないので洗米したらザルに上げておきます。乾燥させないようにして下さい。米が割れてしまいます。水加減は好みによりますが、米:水(1:1.1)程度ぐらいが良いと思います。うるち米は浸漬し、炊く直前にもち米を入れてかき混ぜて炊飯ボタンを押して下さい。おいしいおこわご飯が炊けると思います。調味料などを入れる場合は水加減、設定温度を代えて下さい。