指揮台シリーズ（ポディアム）
最新技術と伝統技術の結合は、調理台の世界に新しいスターを誕生させました。モルテニの「指揮台シリーズ」、それは、限りなく創造的かつ専門的に料理を演出する一流シェフと共に食文化の情熱を伝え、真の夢と喜びを観客に提供するステージです。

クラシックシリーズ
最高レベルの加熱機器を、丹念に磨き上げられたステンレス鋼、クロム鋼、深い光沢を放つ真鍮、鮮やかな色彩の七宝焼き仕上げのボディに納めました。
クラシックシリーズを手に入れた事によって生まれる満足と喜びは、欧米の多くの調理の専門家達によって伝説として語られています。
モルテニの名はクラシックシリーズによって高められたのです。

オーダーシリーズ
モルテニが専門家であることは、オーダーシリーズによって解ります。あらゆる調理の専門家の夢・ビジョンに、伝統と最新技術の美しい融合でお応えいたします。
モルテニの８０余年の歩み、それは他の追従を許さないオーダーシリーズにその真髄がありました。