油を大量に使って「揚げる」従来の調理方法をコンベクションオーブンを使って革新しましょう。

• 焼きアミに乗せてコンベクションオーブンで「焼き」「揚げ」ますので不用な脂肪分は下に落ち、大変ヘルシーな仕上がりになります。
  
• 油の難しい温度管理の必要がなくなりますので、高温すぎて表面だけ焦げたり、低温のためにカラッと揚がらなかったりする事がありません。
  
• 吸油が少なく、油の量を大変節約できますのでコストが助かります。
  

材 料	（一人分）
豚肉（ロース）	70g
塩・胡椒	適量
卵	8g
小麦粉	6g
パン粉	12g
油	4g

作り方

1. 豚肉に塩・胡椒をふりかける。
2. １の豚肉に小麦粉・卵・パン粉の順につける。
3. ハケで油を塗り、焼きアミに並べる。
4. オーブンで焼く。

ポイント

• パン粉は粗目のものを使用して下さい。
• 油はまんべんなく付けるようにして下さい。

  オーブン設定

  設定	生の場合	冷凍の場合
  温度	230℃	180℃		230℃
  時間	8分	8分		5分

  DATA

  エネルギー	298kcal
  蛋白質	15.2g
  脂質	19.2g
  糖質	13.2g
  カルシウム	11mg
  鉄	0.8mg
  A効力	70IU
  ビタミンB2	0.18mg
  ビタミンB1	0.51mg
  ビタミンC	1mg

  
  
  

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