【現場レポート】機器の内部まで徹底施工！グループ会社アーテックがこだわる「害虫防除」の裏側
私たち服部工業のグループ会社であるアーテックは、厨房のあらゆるお困りごとをお手伝いしている会社です。...
管理者
やっと長かった夏が終わりましたね。
まだまだ残暑が続くかと思いきや、急に寒くなる日もあり、気温が安定しない日々が続いています。気温の変化が激しいこの時期、体調管理が一層重要ですが、皆様はご自身の体のメンテナンスを意識されていますでしょうか？
野菜や魚、肉をバランスよく摂る食事や、睡眠時間の確保など、まずはできることから続けていくことが大切です。
なお私自身は、鍋料理でバランスの良い食事を心がけています。鍋ならたっぷりの野菜や好きな具材を入れて煮込むだけで、簡単に栄養が摂れ、野菜不足も解消できます。皆様もそれぞれの方法で体のメンテナンスを心がけてみてください！！
また、メンテナンスが重要なのは厨房機器にも言えることです。
例えば、回転釜であれば内釜や外釜の清掃、内釜の手入れ、定期的な注油など日常的にお客様で行っていただきたいメンテナンスも多いです。
厨房機器のメンテナンスを怠ってしまうと着火不良や錆など様々な不調が起きやすくなります。
例えば、この写真は回転釜のバーナー部分ですが、約1年でこれだけの錆が出てしまいます。錆を落とし、バーナー清掃と耐熱塗装を行うことでより長く使っていただけるようになります。
長い間、使っていただきたい厨房機器だからこそ、この機会にメンテナンスについて検討してみてはいかがでしょうか！！
服部工業では、日々のメンテナンスのサポートも承っております。
厨房機器のメンテナンスにお困りの方はお気軽に服部工業へご連絡ください！！
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