\排気ファンのメンテナンスしていますか?/

カテゴリ
コラム 
タグ

管理者

B!

排気ファンとは、室内の空気を室外に出すためのファン(送風機)によって、排気を行う装置のことです。
この排気ファンは火を使った調理をする上でとても重要な役割を果たしており、ファンが止まってしまうと厨房内の一酸化炭素濃度や室温が異常に高まってしまい、一酸化炭素中毒や熱中症など命にかかわる危険な状態となってしまいます。
排気ファンは主にモーターとベルトで動作しています。ベルトは消耗部品となり定期的な部品交換が必要となります。

最近厨房内が暑い、結露が酷い症状等ありませんでしょうか?もしかしたら排気ファンがうまく機能していない可能性も考えられます。
服部工業では安心・安全にお仕事ができるよう作業環境を整えるお手伝いもさせていただきます。
何か気になること等ございましたら遠慮なくお問い合わせください。

関連記事

未来を感じる、子供たちのエネルギー

私たち服部工業は、製造業を基盤とする企業ですが、先日、めぐみ幼稚園のみなさんが工場見学に来てくれ、元...

誰もが簡単に扱える調理ロボットの実力

目次 厨房の属人化、そのリスク 今、求められるのは“誰でも使えるクッキングロボット” 音声ガイドで変...

点検先で見つけた小さな影。清掃はバッチリ─でも、“見えないところ”にヒントが。

先日、厨房の点検でお伺いした飲食店さまで、スタッフの方から「最近、小さな虫を見かける」とご相談を受け...