攪拌機付きガス回転釜の導入事例｜作業負担軽減と焦げ付きにくいクラッド内釜
このたび外食事業を展開されているお客様の、メニューの開発・製造を担うセントラルキッチンにて、ガス回転...
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排気ファンとは、室内の空気を室外に出すためのファン（送風機）によって、排気を行う装置のことです。
この排気ファンは火を使った調理をする上でとても重要な役割を果たしており、ファンが止まってしまうと厨房内の一酸化炭素濃度や室温が異常に高まってしまい、一酸化炭素中毒や熱中症など命にかかわる危険な状態となってしまいます。
排気ファンは主にモーターとベルトで動作しています。ベルトは消耗部品となり定期的な部品交換が必要となります。
最近厨房内が暑い、結露が酷い症状等ありませんでしょうか？もしかしたら排気ファンがうまく機能していない可能性も考えられます。
服部工業では安心・安全にお仕事ができるよう作業環境を整えるお手伝いもさせていただきます。
何か気になること等ございましたら遠慮なくお問い合わせください。