厨房の暑さ対策、どうしていますか？ 現場負担を減らす“涼厨”という考え方
これから夏に向けて、厨房内の暑さ対策はますます重要になります。 特に給食センターや大量調理の現場では...
小山 真依
当社のガス回転釜をご使用中のお客様より、『最近、種火（パイロットバーナー）の点火が悪くなってきた』とか『種火の炎が小さくなった』といったご相談をいただくことがあります。
火花がしっかり飛んでいるにもかかわらず点火しづらい、炎も小さいという場合は、ガスノズル（ガスが出る穴）の詰まりが原因かもしれません。
一部の服部工業製圧電着火式モデル（例：GHSL4・HGKなど）の種火にはノズル掃除用のボタンが付いており、詰まりが原因の場合はこのボタンを2～3回押すことで改善するケースがあります。
お心当たりのある方は、ぜひ一度お試しください。
！！ただし、作業を行う際は必ず【火が完全に消えていること】【釜が十分に冷めていること】をご確認ください！！
なお、種火ノズル掃除ボタンがない機種もございます。
対応機種や詳しいやり方のほか、厨房に関するご相談やお困りごとなど、どんなことでも私たち服部工業までお気軽にお問い合わせください。