現場の声から考える、働きやすい厨房づくり|涼厨®回転釜のご紹介
今年も本当に暑い夏になりましたね。少しずつ暑さも和らいできましたが、大量調理の現場では、本格的な夏は...
管理者
軸部分は鉄製のため、注油をせずに使い続けると、経年によりハンドルの動きが重くなることがあります。
一度重くなってしまうと、注油だけでは改善せず、研磨などの修理が必要になる場合があります。
特に学校関係では、長期休暇に入る前の注油が効果的です。
服部工業では専用オイルも販売しておりますが、市販の潤滑油でも代用可能です。
ハンドルの握り部分を割れたまま使用すると、ケガにつながる可能性があります。
また、テープなどでの応急処置は衛生面からもおすすめしておりません。
ハンドル全体ではなく、握り部分のみの部品交換が可能です。
工具があれば、YouTubeの解説動画を参考に、お客様ご自身で交換することもできます。
割れる心配がないステンレス製の握りへの交換も可能です。
樹脂タイプと比べても、2倍未満の価格でご購入いただけます。
不完全燃焼は、一酸化炭素中毒など、重大な事故につながるおそれがあります。
炎の状態などに異常を感じた場合は、ご使用を中止し、直ちに販売店またはメーカーへご連絡ください。
回転釜の状態について気になることや、部品交換・メンテナンスについてご不明な点がございましたら、販売店または服部工業までお気軽にご相談ください。
今後も、サービスマンならではの目線で、現場の皆さまに役立つ情報をお届けしていきます。
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