フードのお掃除してますか?

カテゴリ
コラム 
タグ
営業マンコラム 

松野 亜衣子

B!
フードは調理で発生した油脂等を含んだ煙や水蒸気を室内に拡散させず排気する役割を持っています。
しかしお手入れをしないと油汚れやホコリ等が食材に落ちてしまうことで、異物混入の事故につながりお客様に健康被害を引き起こしてしまう可能性があります。
 
アーテックなら単発清掃だけでなく、年間管理も可能です!
安心・安全にお食事を楽しんでいただけるよう定期的なフード清掃を実施してみてはいかがでしょうか?

清掃前   清掃後
 



 ➡
 
     
     

関連記事

回転釜の回転が重い原因とは?注油による改善方法とメンテナンスのポイント

今回は、蒸気回転釜の注油方法についてご案内いたします。日頃、蒸気釜を含め回転釜をご使用いただく中で、...

業務用厨房機器とは?種類・選び方・導入ポイントから厨房の未来まで解説

飲食店、ホテル、病院、給食センター、食品工場など、あらゆる食の現場を支えているのが「業務用厨房機器」...

ガス回転釜の点検が重要な理由

立春を過ぎましたが、まだ寒い日が続いております。皆さまいかがお過ごしでしょうか。先日、お客様のもとへ...