プライスレス~回転釜への愛着~

カテゴリ
コラム 
タグ
営業マンコラム 

下原 真沙美

B!
 

1年ぶりに投稿する服部工業営業マン、関西出身『中の人』です。

 今回は出張で乗った新幹線で見かけたアルものについてです。

お客様からお電話があり、携帯電話に出るためにデッキに出たところサービス停止のテプラの貼ったテレホンカード販売機と公衆電話が目に入りました。
2020年に新幹線全区間で携帯電話が使用できるようになり翌年の2021年6月30日に廃止となりました。
すでに撤去されていると思っていたので、妙な懐かしさを覚えました。

 我々の製造している回転釜は、1度購入いただくと10年以上は使用される現場がほとんどで、
よほど酷い状況ではない限りは修理をして15年、20年と使用されます。


当然長く同じ回転釜を使用することになりますので、他の厨房機器以上に愛着を持ってお使いになるお客様もおられます。

以前ある先輩社員が入替作業で訪問した際に、調理の方が古くなった回転釜に「今までありがとう」と涙されたことがありました。
古くなり撤去した回転釜は、お客様にとっては厨房機器以上の価値があったのかもしれません。

私が高校生の時は携帯電話では無くポケベルでしたので公衆電話には非常にお世話になりました。
当時の私にとって公衆電話は電話以上の価値があったと思います。

久しぶりに公衆電話とテレホンカード販売機を目にして、先輩社員とお客様のやり取りを思い出しました。
※こんな終わり方ですが先輩社員は今でもバリバリ元気です。

関連記事

セントラルキッチンの拡張への道

セントラルキッチンの拡張にあたって、炊飯器をはじめとする設備機器やレイアウトなどを相談したいというご...

回転釜を長く安全に使っていただくために|サービスマンから3つのお知らせ

目次 1.回転釜の左軸には月1回以上のオイル差しを【写真①】 注油の頻度と必要性 注油をせずに使い続...

現場の声から考える、働きやすい厨房づくり|涼厨®回転釜のご紹介

今年も本当に暑い夏になりましたね。少しずつ暑さも和らいできましたが、大量調理の現場では、本格的な夏は...

【導入事例】ロボット調理機「OMNI」北海道の飲食店様でのレシピ伴走サポート(人手不足対策・厨房の自動化)

服部工業は、すべての製品において「機械を納品して終わり」ではないと考えています。確実なメンテナンスや...

【厨房を止めるな!】臨時休業はもう不要!飲食店の悩みを解決する「夜間スピード施工」とは?

【飲食店の皆様必見】厨房の床補修、営業時間を犠牲にせずに行いませんか?多くのお店が悩む「厨房の床問題...