MNKスチームコンベクションオープン Magic Pilot ガス式
レシピ登録可能でマニュアルいらず！タッチパネルでスマート操作
スチームコンベクションオーブン
タッチ式パネルで、自動調理プログラム、レシピの登録が可能な機種です。【図面データ 最終更新：2022年12月】
調理内容
機能
ガス
安全装置
内釜材質
製品データ
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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
間口×奥行×高さ(mm)
1/1ホテルパン×6枚
FKG061R_MP
1020×799×790
1/1ホテルパン×10枚
FKG101R_MP
1020×799×1060
1/1ホテルパン×20枚
FKG201R_MP
-
1075×813×1960
1/2ホテルパン×10枚
FKG102R_MP
-
1020×799×1060
ダウンロード資料
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容量
図面ダウンロード
図面ダウンロード(DXF)
取説ダウンロード
カタログ資料
1/1ホテルパン×6枚
1/1ホテルパン×10枚
1/1ホテルパン×20枚
1/2ホテルパン×10枚
製品のポイント
特許取得のスチーム供給システムで35%節水
必要な時だけ適切な量の蒸気を、正確に安定して供給します。一般的な構造のスチームコンベクションオーブンに比べて水量を35％削減します。それに合わせ、高断熱の３重ガラスドアにより、標準の２重ガラスよりも輻射熱を抑え、体感温度が低く快適です。ガスまたは電気のエネルギー損失も削減できます。
自動洗浄機能WaveClean®
洗剤やリンスに触れることなくオーブンを洗浄できるカートリッジ式で好評！安全に、簡単に、庫内を清潔に保てます。
オートリバースファンで均一な焼き上がり
従来、ベーカリー専用オーブンにしかなかったファンのオートリバース機能をスチコンにも採用。熱の対流方向を自動的に変え、焼きムラを極力抑えます。
横向き縦向きが選べ、調理能力50～100％UPが可能
横向き仕様、縦向き仕様とどちらの仕様もございます。横向き仕様の場合、１/１サイズのホテルパン約２枚分に相当するFlexiRack®を用いることで一回の調理能力を従来に比べて50～100％アップさせることができます。尚、従来の1/1サイズのホテルパンもご使用いただけます。
４つの調理モードとステップ機能であらゆる加熱調理に対応
調理モードはスチーム、コンビ、コンベクション、再加熱の４つ。その中から最大３つの調理モードを自由に組み合わせて順番に連続運転させられるのが、ステップ機能です。各調理モードにおける温度・時間の設定も自由自在。これ一台で全ての加熱調理が行えます。
