MNKスチームコンベクションオープン 電気式

省スペース 55cmの横幅を実現!

MNKスチームコンベクションオープン 電気式
MNKスチームコンベクションオープン 電気式

スチームコンベクションオーブン

タッチ式かつ自動調理も出来るMagicPilotシリーズと、操作が簡単なダイヤル式のClassicシリーズです。コンパクトな卓上型としてもお使いいただけます。店頭調理や、調理スペースの確保に最適です。【図面データ 最終更新:2022年12月】

調理内容

機能

電気

安全装置

内釜材質

製品データ

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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
1/1ホテルパン×6枚(タッチ式)
SKE061R_MP
550×783×758
1/1ホテルパン×6枚(ダイヤル式)
SKE061R_CL
550×783×758

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容量
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カタログ資料
1/1ホテルパン×6枚(タッチ式)
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DXF
1/1ホテルパン×6枚(ダイヤル式)
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DXF

製品のポイント

特許取得のスチーム供給システムで35%節水

必要な時だけ適切な量の蒸気を、正確に安定して供給します。一般的な構造のスチームコンベクションオーブンに比べて水量を35%削減します。

自動洗浄機能WaveClean®

洗剤やリンスに触れることなくオーブンを洗浄できるカートリッジ式で好評!安全に、簡単に、庫内を清潔に保てます。

オートリバースファンで均一な焼き上がり

従来、ベーカリー専用オーブンにしかなかったファンのオートリバース機能をスチコンにも採用。熱の対流方向を自動的に変え、焼きムラを極力抑えます。

高断熱の3重ガラスドア

標準の2重ガラスよりも輻射熱を抑えるため、体感温度が低く快適です。ガスまたは電気のエネルギー損失も削減できます。

4つの調理モードとステップ機能であらゆる加熱調理に対応

調理モードはスチーム、コンビ、コンベクション、再加熱の4つ。その中から最大3つの調理モードを自由に組み合わせて順番に連続運転させられるのが、ステップ機能です。各調理モードにおける温度・時間の設定も自由自在。これ一台で全ての加熱調理が行えます。

4つの調理モードとステップ機能であらゆる加熱調理に対応

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