我那覇 花梨
世界で排出される温室効果ガスの1/3が、「食」に関係していることを知っていますか？
今、世界中で脱炭素社会の実現に向けて、様々な取り組みが行われています。
今回は、入れ替えだけでCO2排出量を40％削減してくれる、とってもエコな厨房機器をご紹介します。
その名も「Wカットガス回転釜HTK」です！！
HTKがなぜCO2排出量を削減してくれるのか。以下の理由があります。
①従来比の約8倍の約65％の高熱効率により、ガスの使用量が減るから。
②涼厨モデルでもあるため、機器前の室温をいつも25℃以下に保つことができ、空調負荷を約30％削減できるから。
それにより、CO2排出量の削減に繋がります。