製菓・製パン工場のフィリング製造を効率化 ～人手不足時代の新しい製造方法とは？～
製菓・製パン工場では、カスタードクリームやジャム、あんこ、チョコレートフィリングなど、多くの加熱調理...
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新商品10月1日発売開始です。
この製品はガス回転釜で簡易的な低輻射仕様です。
正面の温度は70度以下。釜に触れてしまっても、やけどしにくくなっています。
また、点火ツマミの位置を床から60cm以上に設定することにより、しゃがまずに点火できるように。
床からのハネ水による雑菌が付着することも軽減されますので衛生的です。
もちろん、ガスの燃焼に関する安全装置として【立消安全装置】【過熱防止装置】二つを備えています。
『厨房作業は暑いけど低輻射タイプの釜は価格が高くてうちでは買えない』など、お客様から手軽に導入することが難しい、というお声をいただき、今回は【簡易的ではあるがある程度低輻射熱で低価格】な、このHGKシリーズをご用意いたしました。
是非ご検討いただけますよう宜しくお願いいたします。
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