人手不足時代に求められる「厨房の再設計」
飲食業界全体で深刻化する「人手不足」の問題は、いまや一過性ではなく構造的な課題になりつつあります。 ...
管理者
初めての方も、そうでない方も、こんにちは！
服部工業 関東エリア担当の村上 遼です。
今回は「フード・ダクト清掃」についてご紹介いたします。
厨房で使われているフードやダクトは、排気を担う大切な設備ですが…
皆様、定期的に清掃されていますでしょうか。
また、フードは清掃できても、ダクト内部まではなかなか手が届きませんよね。
実は、ダクトは定期的に清掃を行わないと、排気の効率が落ちて厨房内の空気循環に悪影響を及ぼすだけでなく、油等による汚れが排気の高温によって引火し、火災を引き起こす恐れがあります。
「どこへ相談すればいいの？」とお困りの際はぜひ服部工業へご相談ください！
早急にお客様のもとへ駆けつけ、お困りごとやお悩みの解決・改善に取り組みながら、一緒により良い未来をつくるお手伝いを全力でさせていただきます！
いつでもお気軽にご連絡ください。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします！！