求人の前に見直すべきものとは─調理ロボットが変える働き方改革─
飲食業界の人手不足は、もはや一時的な課題ではありません。それでも、求人を出せば「人」は集まります。け...
我那覇 花梨
先日、下関市で行われた「フードサービスフェスティバル」に出展しました。
NHK中国にて、全国各地のメーカー30社の中から服部工業を愛知県某厨房メーカーとして取り上げていただき、省力化機器としてヴェスタVPが紹介されました。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/yamaguchi/20240521/4060020121.html
ヴェスタVPは、電気式攪拌機付き回転釜で、タッチパネル搭載で細かな温度・時間コントロールが簡単にできるモデルです。さらに、調理のマニュアル化も可能。人手不足や人件費削減、従業員の負担軽減にも繋がり、楽に大量調理が叶います。
https://www.hattorikogyo.com/product_search/jidotairyochori/item_2
ご来場いただいた皆様ありがとうございました。