【ドライ厨房に最適】ガス回転釜 Dパッケージ

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GHSL4またはGHSをセンタードロー式・マグネット仕様にして便利なオプションをセットにした仕様です

【ドライ厨房に最適】ガス回転釜 Dパッケージ
【ドライ厨房に最適】ガス回転釜 Dパッケージ
【ドライ厨房に最適】ガス回転釜 Dパッケージ
【ドライ厨房に最適】ガス回転釜 Dパッケージ

ガス回転釜

釜の中央にある排水栓とボールバルブの開閉によって排水するスタンダードな排水方式です。排水栓は、栓抜き棒の先端にあるマグネットを利用して取り外し、ボールバルブを開けて排水します。【図面データ 最終更新：D3パターン 23～32サイズ 2020年8月、35サイズ 2020 年9月】

調理内容

煮物

汁物

炒め物

スープ

茹で物

お湯沸かし

機能

ガス

安全装置

ドライ運用

内釜材質

ネオサス

ステンレス

アルミ

鋳鉄

銅

スーパータフ加工

製品データ

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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
36L
GHSL4-23D3-PM
140人分
1286×854×1640
55L
GHSL4-26D3-PM
220人分
1403×927×1740
80L
GHSL4-28D3-PM
320人分
1446×984×1775
110L
GHSL4-30D3-PM
440人分
1514×1061×1850
140L
GHSL4-32D3-PM
560人分
1545×1061×1905
190L
GHSL4-35D3-PM
760人分
1658×1173×2140

ダウンロード資料

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容量
図面ダウンロード
図面ダウンロード(DXF)
取説ダウンロード
カタログ資料
36L
PDF
DXF
55L
PDF
DXF
80L
PDF
DXF
110L
PDF
DXF
140L
PDF
DXF
190L
PDF
DXF

製品のポイント

内釜材質

鋳鉄、アルミ、ステンレス、スーパータフコート、銅など調理やレシピにより、適切な素材を選択出来ます。

内釜の特徴

内釜とは直接食材を調理する面にあたる釜で、金属の種類によって特徴が違います。
どんな調理にどんな内釜が最適かご確認ください。

詳細ページへ

パッケージはFD、PD、Dの３種類

３種類ともステンレス製ガス回転釜GHSL4をベースにしていますので、釜自体の性能は同じです。排水の部位、弁・栓の開閉方法に違いがありますので、厨房の排水溝との関係や使い勝手をご確認ください。尚、基本性能を重視したガス回転釜GHSをベースに作成することも可能です。

パッケージはFD、PD、Dの３種類

パッケージ仕様の内容は３パターン

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