電気式撹拌機付き回転釜 ヴェスタ HEK-VM

50℃~250℃の温度制御で、大量の炒め物を自動化!

電気式撹拌機付き回転釜 ヴェスタ HEK-VM
電気式撹拌機付き回転釜 ヴェスタ HEK-VM
電気式撹拌機付き回転釜 ヴェスタ HEK-VM
電気式撹拌機付き回転釜 ヴェスタ HEK-VM
電気式撹拌機付き回転釜 ヴェスタ HEK-VM

新製品

自動大量調理機

自動大量調理機の中でも好評を多くいただいているヴェスタシリーズの最新モデルです。釜底がフラットでムラなく攪拌が出来ます。【図面データ 最終更新:2022年11月】

調理内容

煮物

汁物

炒め物

スープ

茹で物

お湯沸かし

ソース

機能

電気

安全装置

自動・攪拌機能

内釜材質

ステンレス

製品データ

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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
150L
HEK-VM150
1360×1106×1507/1950
250L
HEK-VM250
1560×1200×1507/2120

ダウンロード資料

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容量
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カタログ資料
150L
PDF
DXF
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250L
PDF
DXF
PDF

製品のポイント

50℃~250℃の高温調理

間接加熱方式ではなく直火なので、野菜などの水分の多い食材を入れても温度が下がりにくく、高温をキープして調理ができます。

速度調整・オートリバースを装備

誰でも扱いやすいダイヤルとボタンで、速度や回転方向を簡単に操作できます。

3つのミキシングアーム

平らな釜底に3つの羽根が付いたミキシングアームがムラなくあたり、焼きムラ・焦げ付きなく調理できます。麺などの絡みやすい調理も可能【自社にて実証済】

導入後の調理工程改善事例

導入後の調理工程改善事例

ヴェスタ ラインナップ比較

ヴェスタ ラインナップ比較

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