輻射熱ガード付ガス回転釜HGK

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空気断熱で前面の輻射熱を軽減！

輻射熱ガード付ガス回転釜HGK
輻射熱ガード付ガス回転釜HGK

新製品

ガス回転釜

調理者の身体が触れる上部前面と下部全体の輻射熱を軽減する事でヤケドを防止するなど、調理環境を改善！ベーシックモデル以上に安全で快適な作業環境をご提供いたします。サイズは食数に応じて選べる6サイズ。中折れの蓋や排水弁のマグネット式・ポップアップ式などオプションを選ぶことで、お客様の厨房条件や調理内容に最適なお釜にカスタマイズできます。

調理内容

煮物

汁物

炒め物

スープ

茹で物

お湯沸かし

機能

ガス

安全装置

内釜材質

ステンレス

アルミ

鋳鉄

製品データ

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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
36L
HGK-23
140人分
1223×890×1578
55L
HGK-26
220人分
1312×950×1676
80L
HGK-28
320人分
1377×963×1748
110L
HGK-30
440人分
1438×1043×1789
140L
HGK-32
560人分
1464×1068×1888
190L
HGK-35
760人分
1556×1166×2015

ダウンロード資料

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容量
図面ダウンロード
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取説ダウンロード
カタログ資料
36L
PDF
DXF
55L
PDF
DXF
80L
PDF
DXF
110L
PDF
DXF
140L
PDF
DXF
190L
PDF
DXF

製品のポイント

輻射熱をガード！

調理者の身体が触れる上部前面と下部全体を、輻射熱をガードするパネルで覆いました。熱くなりにくいのでヤケドを防止するとともに調理者側の室温が上がりにくくなり作業環境を向上させます。また、熱くなった釜の熱を早く下げる工夫も。

楽な姿勢で点火・調節

床から60センチの高さに点火ツマミがあり、しゃがむこと事なく点火から火力調整まで可能。また、撥ね水が上がりにくく、雑菌が付きにくい高さとなっています。

破損時の異物混入を防ぐ

蓋開閉スプリングを密閉した事により、万が一スプリングが破損しても破損した部品の飛散や混入を防ぎます。

安心の標準装備

立消安全装置と過熱防止装置を標準装備！立消安全装置は万が一炎が消えても生ガスの配給をストップし、過熱防止装置は異常な温度上昇を防止して火災を予防します。安心してお使いください。

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