ドライ厨房向け内釜ステンレスフライヤー仕様ガス煮炊釜 GHSFES2
耐食性に強いステンレス内釜で揚げ物調理も可能に！ドライ対応で排水楽々♪
ガス回転釜
お客様の声より開発した、ステンレス内釜でも安全に大量の揚げ物が出来るフライヤー仕様のガス回転釜です。揚げ物だけでなく、炒め物や蒸し物、煮炊きも可能です。こちらはドライ厨房向けのフロントドロー仕様です。釜の前面下部に上下する排水弁があり、釜正面の開閉レバーを操作すると開閉します。排水弁は分解洗浄が可能です。【図面データ 最終更新：2025年4月】
調理内容
煮物
汁物
炒め物
揚げ物
スープ
茹で物
お湯沸かし
機能
ガス
安全装置
ドライ運用
内釜材質
ステンレス
製品データ
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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
間口×奥行×高さ(mm)
36L
GHSFES2-23
140人分
1200×826×1525
55L
GHSFES2-26
220人分
1316×906×1653
80L
GHSFES2-28
320人分
1348×946×1700
110L
GHSFES2-30
440人分
1426×1020×1765
140L
GHSFES2-32
560人分
1448×1036×1818
190L
GHSFES2-35
760人分
1565×1158×2015
ダウンロード資料
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容量
図面ダウンロード
図面ダウンロード(DXF)
取説ダウンロード
カタログ資料
36L
55L
80L
110L
140L
190L
製品のポイント
揚げ物は必ずフライヤー仕様で
ガス回転釜で揚げ物を調理する際は必ず、安全の為フライヤー仕様のガス回転釜を使用して下さい。 毎年、全国のどこかで（フライ仕様でない）普通の回転釜で揚げ物の準備の為、油の温度を上げようと思って火をつけたままその場を離れ、火事になったニュースが報道されています。 安心安全のためにも、どうか安全装置のついたフライ仕様のガス回転釜を使用してください。
お客様の声から生まれたステンレス内釜
ステンレスは耐食性・耐久性に優れており、お手入れが簡単で衛生的。 揚げ物や煮炊き、炒め物、蒸し物など幅広い調理が可能です。
厨房の安全を守る温度制御装置搭載
お客様からご好評いただいている釜底温度センサー方式を採用。 高い温度でも安全を保つことが出来ます。
