自動大量調理機
ガス回転釜や蒸気回転釜に取り付けられる攪拌機です。熱源・釜モデル(型式)・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせることが出来るカスタム攪拌機です。回転釜メーカーだからこそ出来る、省力化の最短ルートです。【図面データ 最終更新:NH2-40 GHS-26 2021年4月、NH2-40 GHS-28 2021年8月、NH2-75 GHS-30~35 2021年8月】
汁物
炒め物
スープ
ジャム
ソース
クリーム
あんこ
自動・攪拌機能
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ハンドルで攪拌部分を後方に傾けることが出来ます。羽根を取り外さずに調理物が取り出せて便利です。調理物に合わせて攪拌スピードを調整でき、攪拌羽根は自転と公転が同じ方向に回転するので、調理物に無理のない攪拌が可能です。
カレー、調味液体、あん各種、ジャム、具材(コロッケ、ハンバーグ等)、茹で物(麺類等)、佃煮、ミンチ肉の炒め等、その他食品以外の乾燥・消毒等
ガス回転釜または蒸気回転釜の全サイズ対応で、90通りの組み合わせから厨房の設備、施設環境、調理する内容にぴったりの製品をご提案!
攪拌は、自転と公転が同じ方向に回転し、食材を傷めない無理のない攪拌。操作は、攪拌のスピード調整を1個のダイアルで出来る、シンプルかつ簡単操作。撹拌機のベース素材は高耐久なステンレス製です。攪拌羽根はニューライト(高分子樹脂)を使用、オプションでテフロン製もお選びいただけます。