回転釜の暑さ対策とは？輻射熱を抑えて作業環境と安全性に配慮した回転釜の工夫
先日、服部工業の新モデルガス回転釜「HGK」をある食品工場様へ納品しました。 回転釜というと、大量の...
小山 真依
先月末に開催された松江・名古屋の展示会にて、ロボット調理機「OMNI（オムニ）」の実演を行いました。
どちらの会場でも多くの来場者にお立ち寄りいただき、OMNIの調理力を“見て・食べて・感じて”いただける場となりました。
どうやら初日にご覧になった方々の間で「OMNIというすごいロボットがあるらしい」と話題になっていたそうで、翌日にはさらに多くの方がブースを訪れてくださいました。
また、2日続けて足を運んでくださった方もいらっしゃいました。
多くの来場者の方々とお話しする中で、「料理を任せられる人が少ない」「メニューの幅が限られてしまう」「人によって味の差が出てしまう」といった、人手不足や技術継承に関するお悩みを伺う場面もありました。
そうした課題に対し、OMNIのような自動調理機が“人の技を補い、品質を守る存在”として期待されていることを改めて感じる展示会でした。
今後も実演や展示を通じて、より多くの方にOMNIの可能性を体感していただけるよう取り組んでまいります。
▶OMNIのことをもっと知りたい方はこちらをご覧ください。