お釜ちゃん倶楽部ニュース 425号 「"ニュークックチル"で人件費も作業時間も大幅カット！」
お釜ちゃん俱楽部ニュース425号 「"ニュークックチル"で人件費も作業時間も大橋カット！」 近年、食...
小山 真依
お釜ちゃん俱楽部ニュース426号
2025年大阪・関西万博に行ってきました！
「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマにした会場は、まるで“未来の食フェス”。
培養肉、3Dフードプリンター、完全自動化のカフェロボットなど、フードテックと呼ばれる最新技術が紹介されていました。
目次
考える仕事は、これからも人にしかできない
とはいえ、それは「人がいらなくなる」という意味ではありません。
ロボットは“人の仕事を減らす”のではなく、“人の創造性を支える”存在になりつつあります。
精密作業はロボットに任せ、感性が活きる仕事は人が担うという役割分担が進んでいます。
こうした分担によって、“人にしかできない仕事”に集中できる環境が整いつつあります。
美味しさと持続可能性を両立するには、フードテックと人の感性の共存が欠かせません。
“人ならでは”の価値を活かす環境づくりが、ますます重要になっています。
万博の次にやってくる、“当たり前”の未来
大阪万博は半年間のイベントですが、紹介された多くの技術は、数年後には“当たり前”になっているかもしれません。
【ロボット回転釜OMNI（オムニ）】も、そんな未来を“今”の厨房に届ける技術のひとつ。
人とロボットが得意分野を担い合う、これからの調理現場を支える自動調理機です。
その未来をより深く体感していただく機会として、服部工業では、こうした機器のテスト調理を受け付けています。
今ならキャンペーンも実施中です。お気軽にお問い合わせください。
キャンペーン詳細を見てみる