スーパーガスケトル低排気筒タイプ OH-LS

天井の低い厨房でも使えるドライ厨房向け涼厨回転釜＜ボックス脚仕様＞

ガス回転釜

釜底中央から排水するドライ仕様の涼厨回転釜OHシリーズを、天井の低い厨房でも設置できるよう、排気筒を特殊構造により短く改良し誕生したモデルです。給水給湯カラン付きです。【図面データ最終更新：鋳鉄（FC）2019年11月/ステンレス（SUS）2020年4月】

調理内容

煮物

汁物

炒め物

スープ

茹で物

お湯沸かし

機能

ガス

安全装置

涼厨対応

ドライ運用

省エネ

内釜材質

ステンレス

鋳鉄

製品データ

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容量

型式

1人200ccを
基準とした食数概算

製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)

鋳鉄：107L

OH-110 FC-LS

320人分

1505×956×1820

ステンレス：109L

OH-110 SUS-LS

320人分

1503×956×1850

鋳鉄：139L

OH-140 FC-LS

440人分

1544×1004×1940

ステンレス：130L

OH-140 SUS-LS

440人分

1565×1004×1940

鋳鉄：178L

OH-180 FC-LS

560人分

1755×1115×2050

ステンレス：192L

OH-180 SUS-LS

560人分

1769×1115×2120

ダウンロード資料

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容量

図面ダウンロード

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カタログ資料

鋳鉄：107L

ステンレス：109L

鋳鉄：139L

ステンレス：130L

鋳鉄：178L

ステンレス：192L

製品のポイント

涼厨でコスト削減と快適な厨房環境へ

特殊構造により、外釜の周辺温度を抑える涼厨は、調理スタッフの火傷防止に効果はもちろん、室温も上昇させにくいので夏季空調コストの節約と快適な厨房環境が実現します。涼厨の構造は火災予防にも効果を発揮します。

２つの安全装置付きで安心

万が一炎が消えても生ガスをストップする立消安全装置、異常過熱した際に自動的に生ガスをストップさせる異常過熱防止装置を装備しております。厨房での火災などのトラブルの防止に。

ドライ厨房向け仕様

＜センタードロー式・マグネット仕様＞ドライシステムに対応し、洗浄水の排水を釜下から行えます。　＜落とし蓋＞吹き零れ等を床にこぼす事が少なく調理が行えます。　＜蓋中折れ＞洗浄水を床に落とさずに蓋が洗えます。

内釜の特徴

内釜とは直接食材を調理する面にあたる釜で、金属の種類によって特徴が違います。
どんな調理にどんな内釜が最適かご確認ください。

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低排気筒で排気温度を100度以上ダウン！

排気筒を短くする特殊構造により排気温度を大幅に抑えました。従来モデルよりも天井の低い厨房などに設置がしやすい仕様となっております。

厨房の新築時に起こりうるトラブル対策

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