ガススープマスター GZT-LW2

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寸胴形状でだし取りに好適！火力の微調整も

ガススープマスター GZT-LW2
ガススープマスター GZT-LW2

ガス回転釜

素材や調理内容にあった火力に微調節できる二重リングバーナーを採用。スープ作りに快適な寸胴型の回転釜です。【図面データ 最終更新：2018年6月】

調理内容

煮物

汁物

スープ

茹で物

お湯沸かし

ソース

機能

ガス

安全装置

省エネ

内釜材質

ステンレス

製品データ

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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
50L
GZT-50LW2
200人分
1183×833×1136
75L
GZT-75LW2
300人分
1183×833×1084
100L
GZT-100LW2
400人分
1281×882×1106

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容量
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50L
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DXF
75L
PDF
DXF
100L
PDF
DXF

製品のポイント

コスト削減と快適な厨房環境へ

外釜の表面温度上昇を抑える特殊構造のため、調理スタッフの火傷防止に効果はもちろん、室温も上昇させにくいので夏季空調コストの節約と快適な厨房環境が実現します。また、火災予防にも効果を発揮します。

２つの安全装置付きで安心

万が一炎が消えても生ガスをストップする立消安全装置、異常過熱した際に自動的に生ガスをストップさせる異常過熱防止装置を装備しております。厨房での火災などのトラブルの防止に。

点火は圧電式

安全かつ簡単に点火を行うことが出来る圧電点火装置を採用しております。

寸胴形状でだし取りに好適！

寸胴形状でだし取りに好適！

一体式ギヤボックス

ギヤ部をボックス内に納めた構造で、床をグリス等で汚すことなくお使いいただけます。

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