ステンレス製ガス回転釜低輻射型 GHSX

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涼厨モデルで業界一コンパクトな55リットルから190リットルまでの嬉しいサイズ展開

ステンレス製ガス回転釜低輻射型 GHSX
ステンレス製ガス回転釜低輻射型 GHSX

涼厨シリーズ

新型蓋開閉装置によりスプリング破損時の異物混入を防止します。涼厨モデルで業界一コンパクトな容量55リットルサイズもご用意がございます。【図面データ 最終更新：GHSX-26　2022 年1月/GHSX-28～32 2020年6月/GHSX-35 2020年9月】

調理内容

煮物

汁物

炒め物

スープ

茹で物

お湯沸かし

機能

ガス

安全装置

涼厨対応

省エネ

内釜材質

ネオサス

ステンレス

アルミ

鋳鉄

スーパータフ加工

製品データ

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容量
型式
1人200ccを
基準とした食数概算
製品寸法
間口×奥行×高さ(mm)
55L
GHSX-26
220人分
1469×957×1780
80L
GHSX-28
320人分
1516×1000×1820
110L
GHSX-30
440人分
1583×1048×1870
140L
GHSX-32
560人分
1637×1076×1910
190L
GHSX-35
760人分
1769×1158×2110

ダウンロード資料

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容量
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55L
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DXF
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80L
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DXF
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110L
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DXF
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140L
PDF
DXF
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190L
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DXF
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製品のポイント

涼厨でコスト削減と快適な厨房環境へ

特殊構造により、外釜の周辺温度を抑える涼厨は、調理スタッフの火傷防止に効果はもちろん、室温も上昇させにくいので夏季空調コストの節約と快適な厨房環境が実現します。涼厨の構造は火災予防にも効果を発揮します。

２つの安全装置付きで安心

万が一炎が消えても生ガスをストップする立消安全装置、異常過熱した際に自動的に生ガスをストップさせる異常過熱防止装置を装備しております。厨房での火災などのトラブルの防止に。

新型蓋開閉装置

スプリングをコンパクトなケースに閉じ込めた安全構造ですので、スプリングの突然の破断時にも食品への異物混入の心配はありません。

内釜の特徴

内釜とは直接食材を調理する面にあたる釜で、金属の種類によって特徴が違います。
どんな調理にどんな内釜が最適かご確認ください。

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