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This is a comprehensive catalog of Hattori kitchen equipment, such as gas-tilting kettles, steam-tilting kettles, rice cooking equipment, and pressure-cooking pots.

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厨房サービス

床修繕工事

なぜ必要？床修繕工事
床修繕工事４つの特性
気になるQ&A
施工事例動画
写真でわかる！施工事例

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排水溝修繕工事

厨房の排水設備、適切な状態？
排水設備の種類
設備ごとのメリット・デメリット
気になるQ&A
施工事例動画
写真でわかる！施工事例

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グリストラップ清掃

なぜ必要？グリストラップ清掃
グリストラップ清掃の推奨頻度と清掃箇所
アーテックのグリストラップ清掃
施工事例

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エアコン分解洗浄

なぜ必要？エアコン洗浄
汚れによるコスト増減
エアコンから検出された微生物の例
施工事例動画
写真でわかる！施工事例

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害虫（ゴキブリ）防除

ゴキブリについて
施設に及ぶ危険性
アーテックの害虫防除システム
施工の流れ
写真でわかる！施工事例

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換気設備清掃

どうして必要？換気設備清掃
汚れを放置してしまうと起こること
気になるQ&A
施工事例動画
写真でわかる！施工事例

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カビ除去・防カビ塗装

カビの発生源
カビの発生予防法
写真でわかる！施工事例
UV-Cランプ式空気清浄機
空気清浄機使用効果

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お役立ち資料

回転釜お手入れBOOK

回転釜のお手入れ方法をまとめた資料です。長く綺麗に使っていただくために、ぜひご活用ください！

日常のお手入れ
注油
内釜清掃
蓋、外釜清掃
金気止め方法（鋳鉄内釜）

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ライスガール

老人保健施設に勤める栄養士だんごちゃんが、立型炊飯器で炊飯をする上で大奮闘！

お米の吹きこぼれやお手入れ、炊き込みご飯の炊飯方法、いまさら聞けない炊飯の基本など、よくあるトラブルなどを漫画で解説しています。

詳細ページへ

図面一括ダウンロード（PDF・DXF）

回転釜・固定釜

ガス回転釜、固定釜
ガス回転釜フライヤー仕様
蒸気回転釜
涼厨ガス回転釜
涼厨蒸気回転釜

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回転釜・固定釜以外

スチームコンベクションオーブン
自動大量調理機
炊飯機器
圧力調理器
冷却機器

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動画

YouTube お釜チャンネル

厨房機器製造メーカー「服部工業株式会社」と、厨房の何でも屋「株式会社アーテック」の共同チャンネルです。厨房機器メーカーとして、厨房保守メンテ、自社給食センターのノウハウをお伝えすべく動画を配信しています！

厨房で働く全ての方のお役に立てる動画を、なるべくお客様のリクエストにお応えして、「困ったらお釜ちゃん！！」と言っていただける存在を目指しています。

【主なコンテンツ】
・大量調理（回転釜、立型炊飯器、撹拌機など）
・厨房機器の修理（回転釜、立型炊飯器）
・厨房機器のお手入れ（回転釜、立型炊飯器）
・厨房で働く方のお役立ち情報・営業担当のご紹介　　など…

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