業務用厨房機器・回転釜の服部工業株式会社
主な導入先
学校給食センター
病院
食品加工
幼稚園・保育園
福祉施設
飲食店
製菓・製パン
厨房の課題解決におすすめの商品
人手不足解消
ロボット回転釜 OMNI
調味料投入から調理までを自動化。調理品質の標準化と人手不足対策を同時に実現する次世代の大量調理機です。
作業負担軽減
攪拌機付き回転釜 ヴェスタ
攪拌作業を自動化し、炒め物や煮込み料理を均一に調理。作業負担を軽減しながら品質の安定化に貢献します。
省エネ・暑さ対策
Wカットガス回転釜 HTK
【特許取得技術搭載】ガス使用量・CO₂排出量を40%以上削減。光熱費削減と厨房環境改善を両立する省エネ型回転釜です。
服部工業の事業内容 ~ こんなお悩みありませんか? ~
厨房機器の製造販売
様々な厨房のお悩みを機器導入・入れ替えなど設備の面から解決するお手伝いをします。
- 人手不足で現場負担が大きい
- 味や品質が人によって変わる
- 厨房の自動化を検討したい
- 海外で厨房機器を使いたい
厨房関連サービス
オペレーションや環境改善で、厨房の安全や働きやすさを守るお手伝いをします。
- 安全・衛生・効率を改善したい
- セントラルキッチン化を進めたい
- 設備機器の保守メンテナンスを委託したい
- 労災を減らしたい
給食・カフェ事業
自社で運営するクックチル方式の給食センター・カフェでの知見を活かし大量調理の現場をサポートします。
- クックチルを活用した運営を知りたい
- セントラルキッチン運営を学びたい
- 大量調理の現場改善に興味がある
- 給食を委託したい、OEM化したい
太田セントラルキッチンみづほ様
給食センターにて電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタHEK-VP300を導入。大量調理の効率化や品質安定、厨房の暑さ改善を目的に導入されました。導入後は体力的負担が軽減され、人員配置も効率化。誰でも同じ品質で調理できる環境づくりにつながりました。
株式会社廣川様
補助金を活用して昆布や佃煮などの佃惣菜製造にWカットガス回転釜HTK-140を導入。課題だった暑く過酷な厨房環境が大きく改善され、スタッフ負担も軽減。さらに人員を3人から2人へ削減しながら生産性向上を実現し、ガス代も平均48%削減することができました。
株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ様
ソース類や肉類加工向けに電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタHEK-VP300を導入。店舗数増加に伴う生産量増加や手攪拌作業の負担軽減を目的としていました。導入後は1日掛かりだった作業を約90分に短縮し、作業効率・安全性向上と人件費削減につながりました。
テレビ・メディアに掲載されました
どんな機器が良いのか悩んだら
製品検索から選ぶ
「ガス回転釜」「炊飯機器」のようにカテゴリから検索することもできますし、「涼厨仕様」「安全装置搭載」などの条件から選んで検索することも出来ます。
調理動画を見て選ぶ
YouTubeにて沢山の調理動画を投稿しています。サイトではメニュー別、機器別でまとめてありますので、実際の機器の動きを見てみてください。
調理内容から選ぶ
似たような機器も多くあるため、よくご相談を受ける調理内容から選べるよう、お使いいただける機器を一覧でまとめています。
食品加工向け
撹拌機付きの大量調理機や、ガス代&電気代削減ができ釜周りが暑くなりにくい回転釜、人手不足を解消する機器をご紹介しております。
飲食店・総菜販売向け
味付けから洗浄まで自動で行える自動調理機や、業務用の圧力調理器など小規模な店舗様でも活躍できる製品をご紹介しております。
給食・食堂向け
ガス代&電気代削減ができ釜周りが暑くなりにくい回転釜や、給食業界でも使える撹拌機付きの大量調理機をご紹介しております。
「なにから始めればいいの?」そんな時はまずご相談ください!
どんな機器がお客様の厨房・調理内容・オペレーションに合っているかなど、厨房のお困りごとのヒアリングからさせていただきます。自社製品・他社製品問わず、最適なご提案をさせていただきます。補助金活用のご相談も受け付けております。
企業案内
企業概要
CEO&CHO 服部俊男からの食に携わる方へのメッセージと、企業理念、会社概要、全国6営業所、Vision55プロジェクト(新規事業実現プロジェクト)、事業継承・M&A相談についてのご紹介です。
服部グループについて
服部工業のモノ作りがグループの原点ですが、現在はエフエム、語学学校、英語スクール、カルチャーセンターなど、グループ企業のほどんどがサービス業です。時には会社の垣根を越えて協力し、お客様の笑顔をつくります。
明治から続く歴史
遡ること明治18年、JR岡崎駅前で鋳造業営んだことから服部グループの歴史は始まります。酒造り、醤油、味噌などの製造に欠かせない“原料を茹でる”工程で使われた「三州釜」を原点に、現在は全国の学校給食、病院など様々な場所で回転釜として姿を変え愛され続けています。
社会貢献活動
創業者の「地域の方への感謝・還元」という精神を受け継ぎ、地域の方と共に成長してきました。中でも「食」に関することをメインテーマとし、こども食堂、チャリティなどの取り組みに対してグループ全体でご支援しています。