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ピックアップ情報

いまおすすめしたい!イチオシ製品のご紹介です。お客様別おすすめ情報はシーン別におすすめする製品・サービスをご紹介しています!

自動大量調理機

昨今の厨房業界で問題視されている、人員不足や重労働を解消する自動攪拌機能付きの調理機です。

弊社では大きく分けて4種類の自動大量調理機をご用意しています。容量、羽根の形状、回転速度などが違い、得意とする調理も違うため、ベストな自動調理機が必ず見つかります!
何時間も人力で混ぜ続ける調理から一歩先へ。

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Wカット回転釜

服部工業の涼厨回転釜「HTK」は、ガス代とCO₂排出量を40%削減出来る涼厨ガス回転釜です。特許取得済の特殊な燃焼室とブラストバーナーを搭載しています。

ガス代はもちろん空調代のランニングコストの削減にも貢献します。CO₂排出量も40%削減し、カーボンニュートラルの実現にも貢献する環境にもやさしい回転釜です。

圧力調理器

調理時間を短縮しても芯まで柔らかく味が染み込み、美味しく時短することが出来る圧力調理器です。

Daigasエナジー株式会社と圧力や温度を適切に保つよう制御プログラムを共同開発し、「圧力鍋」でイメージされる蒸気の吹き出し量、おもりが揺れる音が非常に小さく、使う人が怖くない『静かな圧力調理器』を実現しました!

日本ガス機器検査協会で「業務用圧力調理器」として初のJIA認定を取得

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ブラストチラー・フリーザー

食品へのダメージを最小限に抑え、急速冷却します。

危険な温度帯を素早く抜けることができ、食中毒菌などの繁殖を防ぎます。設置工事不要で導入時の余計なコストはかかりません。
場所の問題でブラストチラーの導入をあきらめていた皆様へもお勧めです!

ブラストチラー・フリーザー

電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタ

作業者の負担軽減間違いなしの自動大量大量調理機の人気シリーズです。

誰でも簡単に自動攪拌の大量調理ができ、人手不足を解消!
導入していただいたお客様からは、導入したことによって厨房内の幾つもの問題を解決できたとご好評いただいています。

タッチ式、ダイヤル式、一体式3種類をご紹介します。

オンラインテスト調理

厨房機器のテスト調理は、どうしても時間がかかるもの。
でも、普段の業務の中で時間をとるのは大変ではありませんか。

オンラインテスト調理は、そんな時間や移動のお悩みを解決します。

おまかせ!厨房関連サービス

服部工業が提供する「厨房コンシェルジュ」のご案内です。

厨房の新規設置から保守メンテナンス、清掃、人財育成など、厨房ではたらく皆さまの課題にワンストップで解決するサポートサービスをご提案します。

お客様別おすすめ情報

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ラーメン店様のコスト削減に

ガス代や人件費といったランニングコストの削減におすすめの製品をご紹介します。
チャーシュー、スープ、炒飯などの炒め物を調理するお客様は是非一度比較してみていただきたい製品です。

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製菓・製パンの事業拡大におすすめの製品

製菓・製パンの事業拡大におすすめの製品をご紹介します。
カスタードクリームや、あんこなどのを調理、通販事業の挑戦をお考えのお客様も是非一度比較してみていただきたい製品です。

食品加工工場の人手不足におすすめの製品

食品加工工場の人手不足解消におすすめの製品におすすめの製品をご紹介します。大きな釜での攪拌作業は大変な重労働。売り上げの一方で気になってくるのが人件費。
この両方を調理の自動化でラクにしませんか?

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厨房責任者にご提案する業務改善3選

厨房の業務改善や、効率化をしたいがまだ何が必要かわからない方へ服部工業より3つの業務改善プランについて事例とともにご紹介いたします。

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