いまおすすめしたい!イチオシ製品のご紹介です。お客様別おすすめ情報はシーン別におすすめする製品・サービスをご紹介しています!
昨今の厨房業界で問題視されている、人員不足や重労働を解消する自動攪拌機能付きの調理機です。
弊社では大きく分けて4種類の自動大量調理機をご用意しています。容量、羽根の形状、回転速度などが違い、得意とする調理も違うため、ベストな自動調理機が必ず見つかります!
何時間も人力で混ぜ続ける調理から一歩先へ。
味付けから洗浄まで全自動でお任せ!
熟練シェフの、炒めや鍋返しなどのテクニックを完全再現し、食材をムラなく攪拌してくれるので誰でもプロの味が再現可能!
さらに、温度制御・調味料計量を自動で行い、正確な調味で誰が作っても同じ品質を維持できます。
OMNIの導入によって生まれ変わった、厨房の新しい姿を見てみませんか。
省力化機器の導入により、調理や生産のプロセスが大幅に改善され、労力と時間を節約できます。
ご購入いただいたお客様には、工場来社にかかった交通費をキャッシュバックする特典をご用意しております。実際の調理シーンや機器の動作を目で見て、手で触れて感じてみませんか?
服部工業の涼厨回転釜「HTK」は、ガス代とCO₂排出量を40%削減出来る涼厨ガス回転釜です。特許取得済の特殊な燃焼室とブラストバーナーを搭載しています。
ガス代はもちろん空調代のランニングコストの削減にも貢献します。CO₂排出量も40%削減し、カーボンニュートラルの実現にも貢献する環境にもやさしい回転釜です。
調理時間を短縮しても芯まで柔らかく味が染み込み、美味しく時短することが出来る圧力調理器です。
Daigasエナジー株式会社と圧力や温度を適切に保つよう制御プログラムを共同開発し、「圧力鍋」でイメージされる蒸気の吹き出し量、おもりが揺れる音が非常に小さく、使う人が怖くない『静かな圧力調理器』を実現しました!
日本ガス機器検査協会で「業務用圧力調理器」として初のJIA認定を取得
食品へのダメージを最小限に抑え、急速冷却します。
危険な温度帯を素早く抜けることができ、食中毒菌などの繁殖を防ぎます。設置工事不要で導入時の余計なコストはかかりません。
場所の問題でブラストチラーの導入をあきらめていた皆様へもお勧めです!
作業者の負担軽減間違いなしの自動大量大量調理機の人気シリーズです。
誰でも簡単に自動攪拌の大量調理ができ、人手不足を解消!
導入していただいたお客様からは、導入したことによって厨房内の幾つもの問題を解決できたとご好評いただいています。
タッチ式、ダイヤル式、一体式3種類をご紹介します。
服部工業が提供する「厨房コンシェルジュ」のご案内です。
厨房の新規設置から保守メンテナンス、清掃、人財育成など、厨房ではたらく皆さまの課題にワンストップで解決するサポートサービスをご提案します。
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受付 / 平日 AM9:00〜PM6:00