
地域のセントラルキッチンとして、子どもから大人まで、さまざまな配食先へ毎日安定した食事を提供しています。

HACCPに対応した衛生環境を維持し、安全・安心な給食づくりを徹底。衛生改善のご相談にも対応しています。

クックチル方式を活用し、調理の効率化と品質の安定化を実現。大量調理でも高品質な食事を安定して提供しています。

自社製品だけでなく他社製品も積極的に導入し、実際の大量調理現場で機器検証やOP改善を行っています。
厨房の中に入り見学できる見学会を行っております。
実際のクックチル運営や大量調理の現場をご覧いただけます。日程はお客様のご都合に合わせて決定させていただきます。





クックチル方式の導入検討から運営方法、機器選定まで、実際の給食センター運営経験をもとにご提案します。
大量調理の効率化や人手不足対策に向け、セントラルキッチン化の考え方や運営方法をご支援します。
実際の大量調理現場で培った知見を活かし、作業効率や安全性を考慮した厨房動線改善をご提案します。
自動調理機やクックチル運営を活用し、現場負担軽減・省人化・品質安定につながる改善をご提案します。

くるみ給食とはグループ会社アーテックが運営する岡崎クックチルセンターで製造した給食を、幼稚園・保育園・認定こども園・障がい者施設などへお届けする委託給食サービスです。
岡崎市周辺地域には食缶給食やお弁当を、全国には施設で温めて提供できるパック給食をお届けし、利用人数や厨房設備、運営方法に合わせた食事提供をご提案します。
毎日約2,500食を製造する給食センターの運営経験を活かし、安全・衛生管理を徹底しながら、安定した給食提供を支えています。

管理栄養士監修の日替わりわっぱ弁当、中華定食、スイーツなどが楽しめるカフェです。
心と身体の健康を意識したこだわりのメニューと空間で、店内40席、テラス席20席あり、お弁当やスイーツはもちろん、冷凍惣菜のテイクアウトも行っています。
愛知県岡崎市のJR岡崎駅前にあり、服部工業の明治からの歴史を感じるレトロな展示スペースもお楽しみいただけます。



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受付 / 平日 AM9:00〜PM6:00