給食・カフェ事業
食事提供の課題を、事業の力で解決する。
服部工業グループでは、自社運営の給食センターやカフェ事業を通じて培ったノウハウを活かし、給食受託・クックチル活用・セントラルキッチン構築・HACCP対応支援など、食事に関する事業を幅広くサポートしています。「給食運営の負担を減らしたい」「安定した食事提供を実現したい」「新しい食事サービスを始めたい」など、お客様の目的に合わせたご提案を行います。
岡崎クックチルセンター（給食センター）の特徴
1日 2,500食提供
地域のセントラルキッチンとして、子どもから大人まで、さまざまな配食先へ毎日安定した食事を提供しています。
HACCP対応の衛生管理
HACCPに対応した衛生環境を維持し、安全・安心な給食づくりを徹底。衛生改善のご相談にも対応しています。
クックチル運営
クックチル方式を活用し、調理の効率化と品質の安定化を実現。大量調理でも高品質な食事を安定して提供しています。
テストキッチン機能
自社製品だけでなく他社製品も積極的に導入し、実際の大量調理現場で機器検証やOP改善を行っています。
給食センター内見学できます
厨房の中に入り見学できる見学会を行っております。
実際のクックチル運営や大量調理の現場をご覧いただけます。日程はお客様のご都合に合わせて決定させていただきます。
主な配食先
公立こども園
託児施設
障がい者支援施設
幼稚園・保育園
宅配弁当・宅配惣菜
クックチル導入相談
クックチル方式の導入検討から運営方法、機器選定まで、実際の給食センター運営経験をもとにご提案します。
セントラルキッチン化
大量調理の効率化や人手不足対策に向け、セントラルキッチン化の考え方や運営方法をご支援します。
厨房動線改善
実際の大量調理現場で培った知見を活かし、作業効率や安全性を考慮した厨房動線改善をご提案します。
人手不足対策
自動調理機やクックチル運営を活用し、現場負担軽減・省人化・品質安定につながる改善をご提案します。
カフェ「くつろぎ処 かまとくるみ」
管理栄養士監修の日替わりわっぱ弁当、中華定食、スイーツなどが楽しめるカフェです。
心と身体の健康を意識したこだわりのメニューと空間で、店内40席、テラス席20席あり、お弁当やスイーツはもちろん、冷凍惣菜のテイクアウトも行っています。
愛知県岡崎市のJR岡崎駅前にあり、服部工業の明治からの歴史を感じるレトロな展示スペースもお楽しみいただけます。
実際の現場知見をもとにご提案します
服部工業では、実際の大量調理現場で培った知見を活かし、
クックチル導入・厨房改善・大量調理機器選定などをご支援します。
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受付 / 平日 AM9:00〜PM6:00
