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総合カタログ
製品情報
自動大量調理機 総合資料
重労働やコスト削減が叶う、自動大量調理機それぞれの特徴や得意な動き・調理などをまとめております。
＜調理実績＞
炒め物類、おかゆ、スープ類、カレー・シチュー、求肥、あんこ、ジャム、クッキー生地、ナポリタン、ベシャメルソースなど
ヴェスタシリーズ総合資料
自動大量調理機の中でも人気が高い『ヴェスタシリーズ』。完全自動が叶う機種など全3機種を比較。※導入事例・費用対効果資料も含みます。
＜調理実績＞
牛そぼろ（600kg）、オニオンソース（1200ℓ）、焼肉タレ（1800リットル）、ジャム、カスタードクリーム、ホイップクリーム、カレー、おかゆなど
ヴェスタ導入事例
・費用対効果
ヴェスタシリーズの実際の導入事例から、調理工程の改善、作業時間やコストの比較など。
ヴェスタシリーズによる費用対効果についてまとめております。人件費半減の事例も。
ガス回転炒め機 CHAO
「水っぽくならないこと」が重要な炒め物全般におすすめの自動大量調理機です。製品の特長、導入事例などをご紹介。
＜調理実績＞
炒飯、焼きそば、炒め物全般、炒り大豆、イアカナゴのくぎ煮、ゴマ、昆布珍味、大学芋など
カスタマイズ攪拌機
NHシリーズ
熱源・釜モデル・サイズ・内釜・攪拌機を組み合わせるカスタマイズ攪拌機。特徴、お客様事例などをご紹介。
<調理実績＞
調味液体、あん各種、ジャム、具材（コロッケやハンバーグ）、佃煮、ミンチ肉の炒めなど
厨房サービス
お役立ち資料
図面一括ダウンロード（PDF・DXF）
動画
YouTube お釜チャンネル
厨房機器製造メーカー「服部工業株式会社」と、厨房の何でも屋「株式会社アーテック」の共同チャンネルです。 厨房機器メーカーとして、厨房保守メンテ、自社給食センターのノウハウをお伝えすべく動画を配信しています！
厨房で働く全ての方のお役に立てる動画を、なるべくお客様のリクエストにお応えして、 「困ったらお釜ちゃん！！」と言っていただける存在を目指しています。
【主なコンテンツ】
・大量調理（回転釜、立型炊飯器、撹拌機など）
・厨房機器の修理（回転釜、立型炊飯器）
・厨房機器のお手入れ（回転釜、立型炊飯器）
・厨房で働く方のお役立ち情報 ・営業担当のご紹介 など…
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服部工業株式会社
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TEL(0120)181-249 FAX(0120)842-860
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