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重労働やコスト削減が叶う、自動大量調理機それぞれの特徴や得意な動き・調理などをまとめております。

＜調理実績＞
炒め物類、おかゆ、スープ類、カレー・シチュー、求肥、あんこ、ジャム、クッキー生地、ナポリタン、ベシャメルソースなど

完全自動が叶う機種など全3機種を比較。※導入事例・費用対効果資料も含みます。

＜調理実績＞
牛そぼろ（600kg）、オニオンソース（1200ℓ）、焼肉タレ（1800リットル）、ジャム、カスタードクリーム、ホイップクリーム、カレー、おかゆなど

ガス代、空調コスト、人件費など悩みが尽きない厨房。知っていますか？涼厨で変わるコスト削減への影響

涼厨シリーズの製品での、ガス・空調コスト・人件費のメリットと、それぞれの製品の特長・仕様・価格をわかりやすくまとめています。

【2023年度省エネ大賞受賞】

味付けから洗浄まで全自動でお任せ！誰でも味の再現が可能な自動調理機です。シェフの商品開発を広げ調理スタッフの負担を軽減します。

＜調理実績＞
麻婆豆腐、ホイコーロー、炒飯、筑前煮、肉じゃが、焼きそば、トムヤムクン、エビチリなど

人が混ぜる動作を追求した自動大量調理機です。製品の特長、導入事例などをご紹介。

<調理実績＞
あんこ、羊羹、求肥、ジャム、炒め物類、焼きそば、スープなど

「水っぽくならないこと」が重要な炒め物全般におすすめの自動大量調理機です。製品の特長、導入事例などをご紹介。

＜調理実績＞
炒飯、焼きそば、炒め物全般、炒り大豆、イアカナゴのくぎ煮、ゴマ、昆布珍味、大学芋など

熱源・釜モデル・サイズ・内釜・攪拌機を組み合わせるカスタマイズ攪拌機。特徴、お客様事例などをご紹介。

<調理実績＞
調味液体、あん各種、ジャム、具材（コロッケやハンバーグ）、佃煮、ミンチ肉の炒めなど