業務用釜とは、給食センター、食品工場、セントラルキッチン、飲食店などで、大量の食材を加熱調理するため...
服部工業は、すべての製品において「機械を納品して終わり」ではないと考えています。確実なメンテナンスや...
「人手が足りない」「調理に時間がかかる」「厨房が手狭になってきた」——厨房運営ではさまざまな課題が発...
「求人を出しても応募が来ない」「ベテランが退職すると現場が回らない」——そんな悩みを抱える厨房は少な...
お釜ちゃん俱楽部ニュース437号 いつもの厨房が回らない！？台風・停電に備える「引き算の厨房BCP」...
人手不足や業務効率化への対応として、厨房機器の更新や自動調理機の導入を検討する施設が増えています。し...
【飲食店の皆様必見】厨房の床補修、営業時間を犠牲にせずに行いませんか？多くのお店が悩む「厨房の床問題...
「修理を続けるべきか、それとも買い替えるべきか」——厨房設備を長年使用していると、一度は悩むテーマで...
人手不足や光熱費の上昇、衛生管理の強化などを背景に、厨房改善に取り組む施設や事業者が増えています。し...
万年雪山荘様の導入事例 富士山9合目にある山小屋・万年雪山荘様では、服部工業の圧力式炊飯器 GPCを...
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