お釜ちゃん俱楽部ニュース438号 厨房のお悩み相談室 ～炊飯編～ 今月は、どの施設でも毎日行う「炊飯...
目次 セントラルキッチン（CK）導入の壁と現場の限界 140年のメーカー知見×自社センター運用のノウ...
In a recent blog post, we asked whether modern foo...
鹿児島市の山形屋食堂様に、ロボット回転釜OMNIを導入いただいた事例をご紹介します。 山形屋食堂様で...
夏場の厨房では、空調を強くしてもなかなか涼しくならないことがあります。特に、火や蒸気を扱う業務用厨房...
厨房設備は一度導入すると、10年、20年と長く使用されることも珍しくありません。そのため、「価格が安...
業務用釜とは、給食センター、食品工場、セントラルキッチン、飲食店などで、大量の食材を加熱調理するため...
服部工業は、すべての製品において「機械を納品して終わり」ではないと考えています。確実なメンテナンスや...
「人手が足りない」「調理に時間がかかる」「厨房が手狭になってきた」——厨房運営ではさまざまな課題が発...
「求人を出しても応募が来ない」「ベテランが退職すると現場が回らない」——そんな悩みを抱える厨房は少な...
～お電話でのお問い合わせはこちら～
受付 / 平日 AM9:00〜PM6:00
.png)
.png)
