お釜ちゃん俱楽部ニュース435号 【40℃超えの「酷暑日」に備える】厨房の暑さ対策6つのヒントと現場...
私たち服部工業のグループ会社であるアーテックは、厨房のあらゆるお困りごとをお手伝いしている会社です。...
近年、大量調理の現場では「人手不足」だけでなく、作業負担の増加や属人化、衛生管理の徹底など、さまざま...
ガス回転釜を使用していて火を消した時に「ボンッ」と鳴るのを聞かれたことがあると思います。 主な原因は...
こんにちは、服部工業の小山です！今年も服部工業はFOOMA JAPANに出展いたします。皆さま、特設...
OMNIは、熟練シェフの「鍋の煽り」や「火入れ」を緻密に再現する自動調理ロボットです。登録されたレシ...
【交通安全講習を実施していただきました】4月20日、服部工業 小豆坂事業所にて、岡崎市役所 防犯交通...
多店舗展開や人手不足解消の切り札として、セントラルキッチンの構築は大きな目標への一歩です。しかし、い...
先日、とあるお客様の厨房改修工事をさせていただきました。当初は塗床（床面の塗装）工事のご相談をいただ...
子どもたちが心待ちにしている揚げ物メニュー。調理現場の皆さまにとって、おいしく提供したいという想いと...
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