Wカットガス回転釜 HTK

暑さも、ガス代も。
ガス回転釜をもっと省エネに。

特許取得済み技術で約65％の高熱効率を実現。

ガス消費量・CO₂排出量を40％以上削減。
厨房の暑さとランニングコストの両方を見直せる、省エネ型の涼厨®回転釜です。

回転釜のまわりの暑さも、
入替えで見直せます。

ガス回転釜は、燃焼時の熱が厨房内へ広がりやすく、特に夏場は調理員の大きな負担になります。
HTK-140は涼厨®仕様。厨房内への放熱を抑え、釜まわりの暑さや空調負荷の軽減につなげます。

東邦ガス株式会社・株式会社加藤鉄工バーナー製作所・服部工業の3社で、特殊な燃焼室とブラストバーナーを共同開発。
この特許取得済み技術により、燃焼時の熱を効率よく釜へ伝え、約65％の高熱効率を実現しています。

現在お使いのガス回転釜の使用条件を入力すると、現在の年間ガス代とHTK導入後の年間ガス代の目安を比較できます。

※試算結果は目安です。実際のガス使用量や削減効果は使用条件等によって異なります。

株式会社廣川様

昆布・佃煮などの佃惣菜を製造

導入のきっかけは、「暑くて辛い厨房環境を改善したい」というお困りごとでした。

直火釜炊き製法による味わいや食感を大切にしながら、厨房環境を改善するため、Wカットガス回転釜 HTK-140を8台導入いただきました。

今お使いの回転釜から、
HTKへ入れ替えられるかご相談いただけます。

回転釜の入替えでは、食数だけでなく、現在お使いの釜の種類や容量、設置スペース、調理内容など、さまざまな条件を確認する必要があります。

服部工業では、現在の厨房環境や使い方を確認しながら、HTKが適しているか、どの機種が合うかという段階からご相談いただけます。