1. HOME
  2. 事業内容
  3. 厨房関連サービス

厨房関連サービス

厨房の「困った」を、現場改善で解決します

 厨房は、調理機器だけでは成り立ちません。 動線、衛生環境、保守体制、人材運用――。
現場全体を見直すことで、事故や負担を減らし、 安定した厨房運営へつなげます。
服部工業は、厨房サービスに特化したグループ会社アーテックと協働し、給食センター運営で培った現場視点をもとに、 厨房の「困った」をワンストップでサポートします。

服部工業がご支援できること

厨房の立ち上げ・運用

服部工業の厨房開設支援

厨房・セントラルキッチン開設支援

自社給食センターの立ち上げを経験した設計担当者、栄養士・調理師等のサポートチームが現場目線で皆様の厨房開設をお手伝いします。

服部工業のHACCP導入支援 講習会

HACCP導入支援・講習会

HACCP日本導入のパイオニア的存在として、経験豊富なインストラクターが現地で導入を支援。講習会や見学会も受け付けています。

服部工業のクックチル導入支援サービス

クックチル導入支援サービス

調理済食材の長期保存を実現する「クックチル・クックフリーズ」の導入支援。業務効率の改善や食中毒リスク低減をサポートします。

服部工業の海外人財支援サービス

人財支援サービス

自社で運営する給食センターのノウハウを基に、実習生の受け入れや出張指導、人材派遣を通じて人財支援を行っています。

厨房の保守・メンテナンス

服部工業の厨房機器販売 メンテナンス

厨房機器販売・メンテナンス

厨房機器の販売はもちろん、お手入れや修理もご相談ください。修理は自社他社問わず365日受付しております。お客様にとって最善のご提案をいたします。

服部工業の床修繕 排水溝作成修繕工事

床修繕・排水溝作成修繕工事

耐熱水性や耐荷重性、耐薬品性など、床への各種施工も承ります。施工完了後4時間で使用可能。夜間などの施工にも対応します。

服部工業の防カビ ウイルス除去

防カビ・ウイルス除去

食品工場や調理室などに発生するカビの除去を行い、防カビ塗装で再発生も抑制。約90日間効果が持続する除菌・抗ウイルス作業も可能です。

服部工業の厨房おまかせパック

厨房おまかせパック

厨房のお困りごとすべてに対応する年間定額サービス。最適なプランをご提案します。毎月の総点検でトラブルを未然に防ぐ「おまかせプライム」もあります。

日常清掃

服部工業の換気扇 フード・ダクト洗浄

換気扇・フード・ダクト洗浄

換気扇やフード、ダクトに付着した油汚れを洗浄し、換気効率の低下や火災リスクを防ぎます。厨房環境の衛生維持にもつながります。

服部工業の害虫・害鳥駆除

害虫・害鳥駆除

害虫の生息状況を調査し、環境に配慮した薬品で駆除。害虫が生息しにくい環境づくりや、害鳥の侵入を防ぐ設計・施工にも対応します。

服部工業の排水設備洗浄

排水設備洗浄

排水設備の汚れや詰まりを洗浄し、悪臭や害虫・害獣の発生を予防します。部品の劣化や破損確認など、衛生管理面の点検にもつながります。

服部工業のエアコン清掃

エアコン清掃

業務用エアコンを分解し、高圧水で内部の汚れをすみずみまで洗浄します。天井埋め込み型、天井吊型、壁掛型など各種ご相談ください。

施工事例資料

床修繕工事

  • なぜ必要?床修繕工事
  • 床修繕工事 4つの特性
  • 気になるQ&A
  • 施工事例動画
  • 写真でわかる!施工事例
排水溝修繕工事

排水溝修繕工事

  • 厨房の排水設備、適切な状態?
  • 排水設備の種類
  • 設備ごとのメリット・デメリット
  • 気になるQ&A
  • 施工事例動画
  • 写真でわかる!施工事例

グリストラップ清掃

  • なぜ必要?グリストラップ清掃
  • グリストラップ清掃の推奨頻度と清掃箇所
  • アーテックのグリストラップ清掃
  • 施工事例

エアコン分解洗浄

  • なぜ必要?エアコン洗浄
  • 汚れによるコスト増減
  • エアコンから検出された微生物の例
  • 施工事例動画
  • 写真でわかる!施工事例

害虫(ゴキブリ)防除

  • ゴキブリについて
  • 施設に及ぶ危険性
  • アーテックの害虫防除システム
  • 施工の流れ
  • 写真でわかる!施工事例

換気設備清掃

  • どうして必要?換気設備清掃
  • 汚れを放置してしまうと起こること
  • 気になるQ&A
  • 施工事例動画
  • 写真でわかる!施工事例

厨房関連サービス総合資料

施工実績、各サービスの必要性・特徴、写真でわかる施工の流れ、サービスについてがわかる動画一覧をまとめています。

実際の現場知見をもとに解決案をご提案します

厨房運営では、衛生管理・人手不足・設備保守・労災対策など、さまざまな課題が日々発生します。
服部グループは、給食現場で培った経験をもとに、機器だけでなく「厨房全体」を見ながら改善をご提案します。

「何から相談すればよいかわからない」という段階でも構いません。
現場状況に合わせて、最適な運用や環境改善をサポートします。


お問い合わせ

製品の導入をご検討の方はこちら

ご利用中の方はこちら

~お電話でのお問い合わせはこちら~

0120-181-249

受付 / 平日 AM9:00〜PM6:00