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厨房関連サービス

厨房での不安をなくします

厨房での不安をなくします

厨房には厨房機器はもちろん、働くスタッフや施設など環境があってこそです。

設備保全や清掃、人財育成など、どんな課題も相談できるパートナー“厨房コンシェルジュ”として厨房のお困りごとは何でも一緒に解決いたします!

厨房コンシェルジュ

単なる営業ではなく、お客様お一人おひとりに“厨房コンシェルジュ”として寄り添います。
厨房機器メーカーとしての製品の最適なご案内はもちろん、厨房でのお困りごとをワンストップで解決するサポートをいたします。

厨房コンシェルジュ

厨房の立ち上げ・運用

厨房開設支援

厨房開設支援

自社給食センターの立ち上げを経験した設計担当者をはじめ、栄養士・調理師のサポートチームが現場目線で解説をお手伝いします。

HACCP導入支援 講習会

HACCP導入支援
講習会

HACCP日本導入のパイオニア的存在として、経験豊富なインストラクターが現地で導入を支援。講習会や見学会も受け付けています。

クックチル導入支援サービス

クックチル導入支援サービス

調理した食材の長期保存を実現する調理法「クックチル・クックフリーズ」の導入を支援し、業務効率の改善や食中毒リスクの低減を実現します。

海外人財支援サービス

海外人財支援
サービス

自社で運営する給食センターのノウハウを基に、実習生の受け入れや出張指導、人材派遣を通じて人財の支援を行っています。

厨房の保守・メンテナンス

厨房機器販売 メンテナンス

厨房機器販売
メンテナンス

厨房機器の販売はもちろん、お手入れや修理もご相談ください。修理は自社他社問わず365日受付しております。お客様にとって最善のご提案をさせていただきます。

床修繕 排水溝作成修繕工事

床修繕
排水溝作成修繕工事

耐熱水性や耐荷重性、耐薬品性など床への各種施工も承ります。施工完了後4時間で使用可能に。夜間などの施工にも対応します。
    

防カビ ウイルス除去

防カビ
ウイルス除去

食品工場や調理室などに発生するカビの除去を行い、防カビ塗装で再発生も抑制。約90日間効果が持続する除菌・抗ウイルス作業も可能です。

厨房おまかせパック

厨房おまかせパック

厨房のお困りごとすべてに対応する年間定額サービス。最適なプランをご提案します。毎月の総点検でトラブルを未然に防ぐ「おまかせプライム」もあります。

日常清掃

換気扇 フード・ダクト洗浄

換気扇
フード・ダクト洗浄

厨房機器の販売はもちろん、お手入れや修理もご相談ください。修理は自社他社問わず365日受付しております。お客様にとって最善のご提案をさせていただきます。

害虫・害鳥駆除

害虫・害鳥駆除

害虫の生息状況を調査し、環境に配慮した薬品で駆除。害虫が生息できない環境も作ります。害鳥も侵入できない設計・施工・メンテナンスを行います。

排水設備洗浄

排水設備洗浄

清掃を怠ると詰まりや悪臭、害虫・害獣などの発生原因になる排水設備。部品の劣化や破損は保健所に指導されることもあるため、事前に清掃と点検を。

エアコン清掃

エアコン清掃

業務用エアコンを分解し、高圧水で汚れをすみずみまで洗い流します。天井埋め込み型、天井吊型、壁掛型など各種ご相談ください。

施工事例資料

床修繕工事

床は破損していると働く人への危険だけでなく、破損個所に細菌・カビ・害虫などが湧き、大変危険です!床修繕は厨房が稼働していない夜中に行うことができ、最短4時間後には使用可能です。

排水溝修繕工事

排水溝修繕工事

「うちの厨房いつも水浸し‥」なんて厨房ありませんか?その状態、とても危険です!排水設備には種類がありますが、昨今はキープドライが主流です。常に乾いた状態にできる排水設備を備えることが多く、細菌やカビなどを繁殖させにくくします。

グリストラップ清掃

グリストラップは普段目に見えない所に設置されている事が多いため、放置されて、気付いたときには危険な状態になっていることもしばしば…。自力で出来たとしても、清掃で出た汚泥や油は産廃処理が必要なため、専門業者に頼るのがおすすめです。

エアコン分解洗浄

エアコンを部品ごとに分解して洗浄するため、内部の隅々まで綺麗にすることが出来ます。特にカビは間違った方法で除去しようとすると、ぬり広げてしまい逆効果になることもあります。汚れによるランニングコストへの影響も。

排水溝修繕工事

害虫(ゴキブリ)防除

食品取扱施設・病院等に多く出没するゴキブリは、日本に生息している屋内性のゴキブリの中では最も小型とされるチャバネゴキブリという種類です。 機器や施設の隅々まで調査と施工をして、経過点検も行うことで、原因を明らかにし、根本的に害虫の問題解決できる施工システムをご紹介します。

厨房コンシェルジュ アーテック

給食センターの運営で培った“現場目線の光る”厨房機器や日々のメンテナンス・清掃サービスをご提案する服部工業から生まれた総合窓口です。

厨房コンシェルジュ アーテック

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