140L 排水を管理し、ドライ厨房化を支えるシステムユニット
ガス回転釜ドライシステムユニット GHSD1:床を濡らさない!掃除楽々♪な釜囲い構造
製品データ
型式 | GHSD1-32 |
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寸法 | 幅:1424mm 奥:1643mm 高さ:1730mm |
寸法備考 | |
重量 | |
熱源 | ガス |
容量 | 140L (560人分) |
調理形態 | 煮る 炒める 茹でる |
消費エネルギー | 50.0kW |
ポイント | |
ドライ厨房向けて、排水管理まで考え抜かれた回転釜 ●専用排水受皿装備、このユニットなら床面をぬらしません。 ●排水が飛び散りにくい、フロントドローバルブ ●火力調整機能付き。(オプション) ●掃除しやすい残菜受けバケット! ●内釜材質(調理やレシピにより、適切な素材を選択要) 鋳鉄、アルミ、ステンレス、スーパータフコート、銅等 |