HACCP対応もしており、食中毒の繁殖を防ぎます
小型卓上ブラストフリーザー :100Vの電源さえあればOK!テイクアウト事業に◎
製品データ
型式 | CF031AG |
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寸法 | 幅:560mm 奥:700mm 高さ:520mm |
寸法備考 | |
重量 | 52kg |
熱源 | 電気 |
容量 | ホテルパン枚数 3x(1/1GN) |
調理形態 | 冷やす |
消費エネルギー | 587W |
ポイント | |
家庭用電源(単相100V)で急速冷却だけでなく急速冷凍まで出来、冷却後は保温(冷凍・冷蔵)も出来るプロ仕様のブラストチラーフリーザーです。 食中毒菌の繁殖を抑えるだけでなく、食材に合わせた3段階冷却で出来立ての美味しさを封じ込め、いつでも出来たてを再現する事が出来ます。 |