社員インタビュー

私は前職飲食店での調理員を経験しておりました。 前職を退社する際、飲食業界から身を引くつもりだったのですが 、現在一緒に働いている同僚の方に服部工業を紹介していただきました。現場から、今度は飲食業界の前線で働いている方々を裏から支える役割になり奮闘しております。

自分の前職での経験談をいかしながら、今の仕事を通して、調理に携わる方への要望を叶えられたり、感謝の声を頂けたり、より良い厨房環境改善などに繋げることによって、調理員様との良好な関係を築けたりすることができ、心が温かくなる職業です。

もちろん、それまでに学ぶべき知識や、身に着けるべきスキルはあります。 ですが、それは服部工業のベテランの先輩たちが全てサポートしてくれました。
正直、今は厨房業界の若手不足が深刻ですが逆手にとれば、重宝して頂いております。一人で悩むことはない、ワンチームで動く職場です。

新卒一年目から、無理のない目標設定をし、実践させていただける場所も用意していただけるので、自身でやりがいを見つけながら仕事のできる職場だと思います。
常に新しいことを発見でき、やったことないことを触れさせてくれる職場です。
わからないことは、優しく教えていただき、考える余裕もいただける為、何をしていても自分の成長につながっている実感がわきます。

僕のいる小豆坂の事務所では、釜を製作していて、一つの製品に沢山の人がかかわる為、チームで動いているという心強さもあります。
年齢層が幅広い為、どの世代の方も活躍されており、若輩の身としては、様々なものを吸収させていただいてます。

また、グループ会社の強みを生かし、クライミング施設や、トレーニングジムを利用させていただいているので、他部署の方との交流ができ、仕事以外にも楽しみを持てる会社だと思います。
新人研修が月に１回行われるので、他部署に行った同期とも会える機会をいただけるのはとてもありがたいです。

主に管理栄養士の資格を活かした幼稚園の献立作成を行なっています。他にも、食材の発注や特別弁当の献立作成なども行います！岡崎クックチルセンターでは、事務だけではなく調理現場などに入り自分で立てた献立を盛り付けたりもします。日替わりのお弁当から給食など幅広い世代に食を提供するので、広い観点で仕事が出来ます。管理栄養士としての提供価値が多様にあり、成長し続ける環境があると思っています！
新卒で入社したのでわからないことばかりでしたが、クックチルセンターで働く先輩たちが様々な角度からサポートしていただきました。また、ライフステージが変わったときにはグループである託児施設をなど利用することで、仕事も続けやすい環境が整っているのがとてもありがたいです。