厨房設計時に要注意！厨房の防火ダンパートラブル

低輻射の回転釜から出る高温の排気熱が、防火ダンパーの
温度ヒューズを反応させて閉まってしまうというトラブルです。

これにより調理中に火災報知器が鳴ってしまう、
スプリンクラーが作動し水が出てしまう、
消火剤がまかれてしまうこともあります。

もしそうした設置の問題が新築の厨房で発覚した場合、
いきなり大掛かりな工事が必要な事態となってしまいます。

そして大問題は、工事をすることになれば工事の改修期間に
給食や食事が提供が出来ません。
新築であれば給食開始に間に合わない事態にもなります。

LSシリーズは排気筒の特殊構造により、集中排気でありながら、通常モデルより排気温度を100℃以上ダウン！
もちろん天井が低い厨房でも設置可能！

調理中の周辺温度は25℃以下を実現
夏場でも快適な環境 & エアコンによる空調コストの削減！

従来比の約1.8倍の約65％の高熱効率により、
ガス消費量を40％以上削減！
　
これによりCO₂排出量とガス代の
どちらも40％以上削減できるのが
Wカット回転釜HTK-140です。

加えて250℃以下の低排気温度も実現！