
師走になり今年も残り1ヶ月、これからクリスマス・年末年始を迎える時期となりました。
増々寒さが体に染みるこの時期になると、恋しくなるのものがたくさんありますね。
「おでん」も、その一つではないでしょうか。
出汁・投入する食材など、それぞれ地域特性がある「おでん」
この「おでん」、美容や健康にも効果が期待できることをご存知でしょうか。
例えばおでんの具材の代表格でもある「大根」は、胃腸に優しいことで知られています。
大根には「胃酸を抑える」働きや「消化能力を高める」効果もあります。
冬場は新年会や忘年会などで何かと外食をする機会が多いかと思いますが、飲み会帰りに寄ったコンビニで「もう少し何か食べたいな」というときは胃を休めるためにも「おでんの大根」をお勧めします。
また、大根には肌荒れ防止の効果もあります。胃腸が疲れると肌が荒れますが、大根は胃腸の働きを整え、胃の不調を改善し、しいてはお肌にも良い影響を与えます。
また、女性のためにおでんを買って帰る場合、大根のほかに「牛すじ」も何本か入れておきましょう。
牛スジには、コラーゲンやエラスチンと呼ばれる美容には欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
ただ「大根」も「牛すじ」も、味を染み込ませるのは時間を要すると思います。
そこで活用出来る調理機器として、圧力調理器「OPCH-40」です。
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「OPCH-40」は日本ガス機器検査協会で 「業務用小型圧力調理器」として初の認証を取得
■タイマーモード:点火ツマミでお好みの火力に調整が可能
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各モードにて最適な調理を実現!
【煮込みにかかる時間を短くしたい方】
【圧力調理器を使ったことがない方】
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圧力調理器にご興味のある方、是非お声をお掛けください。
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簡単な料理に見えて奥が深い「おでん」
家族でこたつを囲んで「おでん」を食べながら、今年1年を振り返り、来年の夢などを会話するのも良いかもしれませんね。