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涼厨回転釜の種類と特徴

厨房温度の上昇を抑え、熱中症対策とHACCP衛生管理を両立する「涼厨」の仕組みを解説。

・導入効果
・涼厨回転釜一覧
・涼厨釜設置のポイント

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ヴェスタVM　ナポリタン調理

高火力な電気式とフラットな釜底により、ムラのない自動攪拌を実現。大量調理の重労働を自動化し、人手不足を解消する攪拌機付き回転釜。

・製品性性能、特徴
・調理事例（ナポリタン）
・仕様表

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