人手不足や調理・食品製造工程の省力化に取り組む中小企業等を支援する 「中小企業省力化投資補助金(カタログ注文型)」。 電気式攪拌機付き回転釜「ヴェスタ」が、省力化製品として製品カタログに登録されました。
ヴェスタは、自動攪拌や温度管理などによって、これまで人の手に頼っていた 加熱・攪拌工程の負担を軽減し、作業の標準化を支援します。

大量の食材を混ぜ続ける作業を自動化。作業者の身体的な負担を軽減するとともに、混ぜムラや焦げ付きを抑え、安定した仕上がりを目指せます。
設定した条件に沿って温度を管理。釜につきっきりになる時間を減らし、その間に仕込みや盛り付けなど、ほかの作業を進められます。
温度・時間・攪拌などの調理条件を設定することで、熟練者の経験や感覚に頼りすぎない調理へ。担当者が変わっても同じ工程で調理しやすくなります。
「人が混ぜ続け、見張り続ける工程」から、「設備に任せられる工程」へ。
ヴェスタは、攪拌・給水・温度管理など、これまで人の手で行っていた調理工程を自動化できる電気式攪拌機付き回転釜です。作業者の負担を軽減するだけでなく、調理中にほかの作業を進められるため、限られた人員でも厨房・食品製造現場全体の生産性向上につなげられます。
また、一度に大量調理することで調理回数を減らし、温度・時間・攪拌などの条件を管理することで、仕上がりの安定や調理工程の標準化にもつながります。人手不足への対応だけでなく、「作業負担の軽減」「生産性向上」「品質の安定」をまとめて支援できることがヴェスタの特長です。
✓ 加熱中の攪拌作業に人が付きっきりになっている
✓ 人手不足で仕込み量・生産量を増やせない
✓ ベテランスタッフの経験や感覚に頼っている工程がある
✓ 担当者によって仕上がりに差が出る
✓ 重い食材を長時間攪拌する作業の負担を減らしたい
✓ 設備更新を検討しているが、導入費用が課題になっている
ヴェスタによる 業務改善と、 省力化カタログ型補助金を活用した設備導入をあわせてご提案します。
人手不足に悩む中小企業等が、IoT・ロボット等の省力化製品を導入する際、その経費の一部を補助する制度です。
製品カタログに登録された省力化製品から対象製品を選び、登録された販売事業者と共同で申請します。
補助率
1/2以下
補助上限額
最大1,500万円
※賃上げ要件達成時
申請受付
随時受付
| 従業員数 | 補助上限額 | 賃上げ要件達成時 |
|---|---|---|
| 5名以下 | 500万円 | 750万円 |
| 6~20名 | 750万円 | 1,000万円 |
| 21名以上 | 1,000万円 | 1,500万円 |
※補助率は補助対象経費の1/2以下です。
※賃上げ要件を達成した場合は、補助上限額が引き上げられます。
※補助上限額は、応募・交付申請時点の従業員数等により決定されます。
※上記は2026年3月19日以降の制度内容です。申請には各種要件・審査があります。
補助対象には、カタログに登録された製品の製品本体価格に加え、対象となる導入経費も含まれます。
導入経費には、製品の設置作業、運搬、動作確認、導入設定などが含まれます。
交付決定前に購入した製品は補助対象外となるため、補助金の活用を検討されている場合は、発注前にご相談ください。
GビズIDプライムを取得
補助金申請に必要となるGビズIDプライムを取得します。
製品カタログから対象製品を選択
製品カタログに登録されている省力化製品から、導入する製品を選びます。
登録された販売事業者を選択
対象製品を取り扱う登録販売事業者を選びます。
販売事業者と共同で申請
中小企業等と販売事業者が共同で補助金を申請します。
交付決定後、ヴェスタを導入
交付決定後にヴェスタの発注・導入を進めます。
「補助金の手続きが難しそう…」という方も、まずはご相談ください。
ヴェスタの導入や補助金の活用をご検討の場合は、申請に向けて必要となる確認事項や、導入までの流れをご案内します。補助金を使えるか分からない段階でも、お気軽にお問い合わせください。
いいえ。省力化投資補助金(カタログ注文型)の利用には事業者要件等があり、申請・審査が必要です。対象製品であっても、補助金の交付を保証するものではありません。
補助対象経費の1/2以下です。補助上限額は従業員数や賃上げ要件等によって異なります。
制度上、対象となる設置作業や運搬、動作確認、導入設定等は導入経費に含まれます。実際に対象となる経費については、申請時にご確認ください。
省力化投資補助金を活用する場合、交付決定前の発注・購入は補助対象外となります。
導入をご検討の場合は、発注前にご相談ください。
カタログ注文型では、対象製品を取り扱う登録販売事業者と共同で申請します。
既存事業の新規店舗への導入であれば、補助対象となる場合があります。
既存店舗で、省力化製品を導入することによる省力化効果を客観的に確認できることなどが条件となります。新たに店舗を出店する予定がある場合も、まずはご相談ください。
省力化投資補助金では、新規創業や、既存企業がこれまで行っていなかった事業を新たに始める場合などは対象となりません。
一方、現在行っている事業の新規店舗への導入については、対象となる場合があります。
現在、申請から採択・交付決定までは概ね1~2か月程度が予定されています。省力化投資補助金を利用する場合は、交付決定後に発注・購入を行います。
その後の納入時期は、製品の仕様や台数、設置条件などによって異なるため、導入希望時期が決まっている場合は、余裕を持ってご相談ください。
ヴェスタは、食品加工工場やセントラルキッチン、飲食店、製菓・製パンなど、さまざまな調理・食品製造現場で活用されています。導入事例では、導入前の課題やヴェスタ導入後の変化をご紹介しています。
ヴェスタは、自動攪拌や温度管理などにより、加熱・攪拌工程の省力化や作業の標準化を支援します。
省力化投資補助金を活用した設備導入をご検討の方も、まずは現在の調理・製造工程のお悩みをお聞かせください。
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