回転釜は幅広い調理に対応できるため、給食施設や病院、福祉施設、社員食堂、セントラルキッチンなどでさまざまなメニュー作りに活用されています。
例えば、
など、多くのメニューを調理することができます。
回転釜は「煮る」「炒める」「茹でる」「混ぜる」といった調理に適しており、一度に大量の食材を均一に加熱しやすいことが特長です。揚げ物は油が高温になり過ぎて火災の危険性があるため、必ず安全装置の付いた揚げ物専用の回転釜（フライ釜）をご使用ください。また、ガス式・蒸気式・電気式など機種によって得意な調理も異なるため、調理内容や食数に合わせて最適な機種を選ぶことができます。服部工業では、お客様の調理内容や食数、厨房環境に合わせて、ガス式・蒸気式・電気式などさまざまな回転釜をご提案しています。また、調理の効率化や人手不足対策に向けて、自動攪拌機能付き回転釜やロボット回転釜などの自動大量調理機もラインアップしています。導入後のサポート体制も整えておりますので、安心してご相談ください。服部工業カスタマーサービスセンター0120-181-249（平日 AM9:00〜PM6:00）お問い合わせはこちら
調味・調理から洗浄まで全自動のロボット回転釜、攪拌機付き回転釜、圧力鍋、急速冷蔵冷凍庫など、厨房の「あらゆる負担」を軽減する省力化機器専用のカタログです。
回転釜、炊飯機器、自動大量調理機、調理ロボット、スチコンなど、服部工業の商品を幅広く掲載した総合カタログです。製品全体を比較したい方におすすめです。
光熱費対策と厨房環境改善を両立。 涼厨シリーズは、厨房内への放熱を抑えることで空調負荷を軽減し、快適な作業環境づくりに貢献します。
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