無洗米にも対応していますか？

はい、立型炊飯器で無洗米に対応している機種は3種類（LG-000、LGH、LGV）ございます。

実際に学校給食センターや社員食堂、病院、高齢者施設など、多くの大量調理現場で無洗米が使用されています。無洗米は洗米作業が不要なため、作業時間の短縮や使用水量の削減につながることが大きなメリットです。また、洗米工程がなくなることで作業の標準化や省力化にも貢献します。

ただし、無洗米は通常の精白米と比べて米の表面状態が異なるため、水加減や浸漬時間を適切に調整することが重要です。炊飯条件が適切でない場合、炊き上がりの食感や品質に影響することがあります。

そのため、無洗米を使用する際は、米の種類や施設の運用に合わせて炊飯条件を確認しながら運用することをおすすめします。適切な条件で炊飯することで、無洗米でもおいしいご飯を安定して提供することができます。

美味しいご飯の炊き方はYouTube動画をご覧ください。

服部工業では、お客様の食数や運営方法、設置スペースに合わせて、ガス・電気立型炊飯器やガス圧力炊飯器などさまざまな炊飯設備をご提案しています。学校給食センターや社員食堂、病院、高齢者施設など、多くの大量調理現場で培ったノウハウを活かし、おいしいご飯づくりと効率的な炊飯作業をサポートします。
導入後のサポート体制も整えておりますので、炊飯設備の更新や新規導入をご検討の際はお気軽にご相談ください。

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