多様なメニューを安定して提供しながら、現場の負担をどう抑えるか。
ルスツリゾートホテル総料理長が、調理の再現性や運営面の変化について語るインタビュー動画です。
≪使用機器≫
ロボット回転釜OMNI
その他の動画はタグ検索をご活用ください！
#OMNI調理動画#ロボット回転釜OMNI#導入事例#インタビュー#活用
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ルスツリゾートホテル総料理長が、調理の再現性や運営面の変化について語るインタビュー動画です。
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